Cultivées au cœur du bocage vendéen à Sainte Cécile, les productions de mojette, lingots et cocos de Dominique Rousseau perpétuent la tradition gastronomique locale.

Un savoir faire artisanal qui s’exprime dans la qualité reconnue de cette production maîtrisée totalement à la ferme familiale du Revoireau.

Comme autrefois la mojette se développe et mûrit dans les champs en harmonie totale avec l’environnement et elle profite au maximum du climat estival ensoleillé de la Vendée. A la récolte, la mojette de Ste Cécile sèche naturellement dans les champs en andains ou en tourettes et avant sa mise en marché est triée manuellement grain par grain.

Les amateurs gourmets de mojette de Ste Cécile apprécieront ses saveurs subtiles en accompagnement de viandes et de poissons. En toutes occasions, la grillée de pain de campagne tartinée de beurre salé et recouverte de mojette tiède est un grand bonheur!...

La mojette de Ste Cécile est une source naturelle et abondante de protéines végétales et chaque graine regorge d’énergie et contribue ainsi au rééquilibre de notre alimentation.